A környezetbarát evőeszközök olyan evőeszközök, amelyek nem okoznak környezeti terhelést. Ez azt jelenti, hogy 100%-ban lebomlóak vagy újrahasznosíthatók, és nem tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek károsíthatják a környezetet. Iyen ez a kés is, mely komposztálható, így kisebb az ökológiai lábnyom utána.